Lennie ID 11381

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 48 návštěvníků)

Špenátová roláda, co zatím každému chutnala :-)

Name: Špenátová roláda, co zatím každému chutnala :-)
Ingredients: Na špenátový korpus potřebujeme 3 vejce, 50g másla, 50g polohrubé mouky, 1 balíček špenátu, sůl + česnek na dochucení Náplň dle libosti-konkrétně na tuto je třeba: 6 plátků eidamu, 4-6 plátků šunky, 1 tvaroh, kostka taveného sýra, půl lžičky mleté papriky, sůl + čerstvá paprika červená

13. 2. 2011

0.0

0×

Špenátová roláda, co zatím každému chutnala :-)

Potřebné ingredience

Na špenátový korpus potřebujeme 3 vejce, 50g másla, 50g polohrubé mouky, 1 balíček špenátu, sůl + česnek na dochucení Náplň dle libosti-konkrétně na tuto je třeba: 6 plátků eidamu, 4-6 plátků šunky, 1 tvaroh, kostka taveného sýra, půl lžičky mleté papriky, sůl + čerstvá paprika červená

Postup přípravy

Mražený špenát necháme na cedníku rozmrznout, přidáme do něj tři žloutky, česnek dle chuti(nemusí být), 50g rozpuštěného másla, 50g polohrubé mouky a osolíme dle chuti. Promícháme a lehce vmícháme sníh ze tří bílků. Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 15-18 minut na 160°C v horkovzdušné troubě - né dozlatova, jinak roláda při smotávání bude praskat.
Zatím co se špenátový plát peče, připravíme si náplň. Tvaroh utřeme s kostičkou tav. sýra se šunkou, přisolíme a přidáme půl lžičky mleté papriky. Kdo má ráda pikantnější, může přidat utřený česnek.
Po upečení na plát položím plátky cihly (aby pěkně přilnuly) a nechám vystydnout. Přidám šunku, potřu tvarohovou pěnou, dám na proužky nakrájenou papriku a smotáme. Já to potom ještě zamotám do pečícího papíru a dám vychladnout do ledničky. Po vychladnutí nakrájíme na plátky libovolné tlouťky :-)

Další varianty - lze plnit jakoukoli pomazánkou a zeleninou, výborná je i s vajíčkovou nebo česnekovou pomazánkou, fantazii se meze nekladou :-)

Připravené suroviny na špenátový plát....

...a na náplň.

Do špenátu smíchaného se žloutky, solí, česnekem, máslem a moukou zlehka vmícháme sníh ze tří bílků.

Hmotu rozetřeme na pečící papír.

Zatím co se placka peče v troubě při cca 160°C asi 13-15 minut si utřeme tvaroh s tím, co máme rádi :-)

Na teplý plát dám plátky sýra a nechám vychladnout....

...přidáme šunku....

...potřeme a položíme proužky kapie....

...stočíme.....

..dál obalím pečícím papírem, přepůlím a dám vychladnout do ledničky (půlím proto, aby se mi vešla na tácek :-) )

...po vychladnutí :-)

A servírujeme. DOBROU CHUŤ!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jituneli 14. 9. 2015, 8:42

Vyzkoušeno, snědeno, za nás dáváme jedničku |:o)

Hepesa 6. 1. 2015, 11:44

To vypadá hodně dobře (Y)

Ukládám a vyzkouším.

Daanny 10. 8. 2014, 19:39

Vyzkoušela jsem a měla velký úspěch (Y)

všem moc chutnala (clamp)

luciestro 9. 6. 2013, 9:35

Výborná

a měla velký ohlas (Y)

. Děkuji moc za receptík (clamp)

vevercak78 19. 4. 2011, 12:34

cettia 18. 4. 2011, 11:21

Děkuji ta tip, výborná. (F)

Já jsem ji udělala z brokolice ale určitě vyzkouším i špenátovou. |:o)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3534812

raja4 20. 3. 2011, 23:22

Vyzkoušeno včera na oslavu a všem se líbilo a moooc chutnalo!! Díky za recept! (Y)

Lennie 3. 4. 2011, 18:01

@raja4 Tak to jsem moc ráda (Y)

dominikamatyas 14. 2. 2011, 22:41

Taky zkusím, já dávám místo tvarohu míchaná vajíčka a je to taky mnamka se žampionovou omáčkou (Y)

jazumi 14. 2. 2011, 18:41

to vypadá výborně- mňam (pl)

... hned si uložím (H)

anaba 14. 2. 2011, 18:30

tak to vypadá moc dobře |:o)

určitě brzy vyzkouším :-)

zase je to něco jiného,už se moc těším (Y)

Boňule 14. 2. 2011, 18:27

Roláda vypadá naprosto úžasně, zítra zkusím udělat pro náš babinec. Ale není v popisu přísad na náplň omylem uvedena 1 kostka tvarohu namísto 1 kostky měkkého sýra? Jinak fakt skvělá inspirace, moc díky! (clamp)